Весенние грибы. Опасность грибов

весенние грибы опасность грибовВесенние грибы по разновидности бывают очень разные.
Какие же их виды, и в чем опасность грибов?
Об этом мы сейчас и поговорим.
Вообще, весенние грибы имеют очень плохую репутацию.
Из-за них весной постоянно высокий процент отравлений.
Каковы же виды этого весеннего продукта, которые так не одобряет наше Министерство здравоохранения?

Конечно, после длительной зимы сразу хочется чего-то свеженького, поэтому грибник–любитель сразу отправляется на их поиски и в этом ему отчасти помогает энциклопедия грибов на сайте ya-gribnik.ru
Этот грибник сразу натыкается на строчки и сморчки.
По причине их раннего появления им еще дали название «подснежники».
Любят эти виды различные места, к примеру, их можно найти на открытом пространстве, лесных опушках, возле обгоревших пней и так далее.
Существует два вида строчков: большой строчок и строчок обыкновенный, который и является наиболее распространенным видом.
В отношении этих видов мнения очень расходятся.
К примеру, в нашей стране они относятся к категории условно–съедобных, но вот в некоторых странах Европы об этих грибах немного другое мнение.
Там их однозначно зачислили в категорию ядовитых.
В результате такой неопределенности мы понимаем, что строчки небезопасны.
Поэтому, если вы решили рискнуть здоровьем и попробовать эти грибы, то варите их два или три раза, при этом постоянно сливая воду, в которую переходят ядовитые вещества.
Затем тщательно промойте их перед следующим этапом кипячения.
весенние грибы опасность грибовИх сородичи, сморчки, тоже небезопасны в употреблении, поэтому также требуют к себе строгого отношения.
К приготовлению необходимо подходить так же ответственно, как и к приготовлению строчков.
Эти грибы советуется высушить, ведь после длительной сушки (около двух месяцев) они перестают быть ядовитыми.
Гриб сморчок немного отличаются от своих родственников строчков тем, что имеют шляпку с ячеистой наружностью.
На нашей территории известны около пяти видов этого семейства, но широко распространены только два вида – это сморчок обыкновенный, а также сморчок конический.
Здесь хочется отметить особенность сморчка конического: он полностью съедобен и без отваривания.
Поэтому, грибники особенно увлекаются при сборе этого сорта.
При сборе строчка возникает множество моментов, которые нужно учитывать.
Во–первых, никогда не собирайте старые грибы.
Они впитывают в себя слишком много различной грязи.
Эта грязь никак не вымывается из него, потому он превращается в ядовитый.
Если вы заботитесь о своем здоровье, очень осторожно относитесь к весенним грибам.
http://ya-gribnik.ru/

Смотрите по этой теме:

If you enjoyed this post, make sure you
Subscribe to my RSS feed!

Leave a Reply