Техническое оснащение кухни

газовый духовой шкаф

В отличие от духовых шкафов на основе электроники, газовые модели не предлагают своему владельцу столь проработанную панель настроек с многочисленными алгоритмами нагрева. Также, не стоит ожидать от них, привычной для электрических аналогов, точного регулятора температур прогрева. Если всё-таки приобретать газовый духовой шкаф, то ориентироваться стоит на следующие параметры:

  • Размер корпуса должен строго соответствовать схеме обустройства вашей кухни, вписываясь в пространство среди шкафов и остальной техники. В большинстве случаев будет достаточно стандартного размера 60 на 60 см. Тем домовладельцам, которым не повезло с размерами помещения, стоит обратить внимание на небольшие модели с шириной до 45 см.
  • Эксплуатационный функционал. Из-за использования газовых конфорок в основе работы таких духовых шкафов, главный обогрев внутренней камеры идёт со стороны дна. Источником тепла сверху для режима гриль являются электрические тэны, но в дорогих моделях встречаются и газовые конфорки на их месте. Можете обратить внимание на духовки с системой конвекции (принудительная вентиляция), благодаря которой обжарка и равномерный обогрев блюда происходит быстрее за счёт удаления конденсата.
  • В качестве предохранителя чаще всего используется распространённая система безопасности «газ-контроль», в рамках которой подача газа моментально прекращается в случае затухания горелок.

Газовая варочная панель: стоит ли брать?

В сравнении с газовой плитой, варочная панель занимает значительно меньше места. Однако, стоит учитывать то, к какому виду она относится – зависимая, установка которой происходит исключительно поверх духового шкафа для использования его газового ресурса, или независимая, работа которой происходит автономно от остальной техники. При этом, в случае приобретения первого типа, позаботьтесь о том, чтобы духовка и варочная поверхность были произведены одной фирмой, что гарантирует более качественное взаимодействие обеих систем.

Во вторую очередь, чтобы купить варочную панель газовую, определитесь с материалом, что лежит в основе поверхности газовой панели:

  • Нержавеющая сталь.
  • Стеклокерамика.
  • Эмалированная поверхность.
  • Закаленное стекло.

В зависимости от конкретного типа поверхности, меняются показатели нагрева блюд и сложность чистки панелей после эксплуатации.

 


Предыдущая статья
Следущая статья


Вернуться