Как выбрать кофе в зернах

Кофе — это напиток, к которому неравнодушны практически все люди на планете. Каждый человек, в зависимости от своих предпочтений и вкуса, относится к нему по-своему. Кофе в зернах выбирают те, кто перед скоростью и удобством приготовления ставят на первое место качество. Однако, чтобы купить по-настоящему хорошее и вкусное кофе, следует знать, как правильно выбрать кофе в зернах. Перед покупкой следует учитывать некоторые моменты:

1. Упаковка.

Покупая кофе в зернах, следует выбирать непрозрачные упаковки из многослойной добротной фольги, которая сохраняет свежесть кофейных зерен, и поддерживает необходимый уровень влажности.

Также следует обратить внимание на специальное отверстие, которое должно быть в каждой упаковке качественного кофе. Оно позволяет почувствовать аромат. При покупке кофе на вес необходимо использовать бумажные плотные пакеты, которые являются безопасной упаковкой, не нарушаещей свойств данного продукта. Однако, хранить в ней зерна очень долго нельзя, поэтому лучше покупать столько кофе, сколько сможете выпить за пять-семь дней.

2. Срок годности.

Если учитывать все правила, то порцию кофе следует молоть перед самым процессом приготовления. Зерна можно хранить дольше, чем уже молотый кофе, при этом они не теряют вкус и аромат. Но это вовсе не означает, что можно закупить их на весь год. Кофе в зернах лучше покупать на пару недель, максимум — на месяц.

3. Целостность зерен.

Необходимо выбирать только цельные зерна, без трещин, обломков и сколов на поверхности. Идеальный вариант — это кофейные зерна одного размера, правда, допускаются и некоторые различия, если разговор идет не о стопроцентной арабике, а о купаже нескольких сортов. Мягкие зерна не следует покупать. Качественные зерна твердые и сухие. Сырые зерна должны быть приятными, без неприятного, затхлого привкуса.

Друзья, если вы желаете купить кофе в зёрнах, то приобрести его вы сможете на интернет-ресурсе coffeemaster.ua.

4. Цена.

Настоящий, хороший кофе стоить дешево не может, однако, и очень высокая цена не всегда говорит о качестве. Очень дорого может стоить какой-то редкий сорт, но он не всем может прийтись по вкусу. Очень дешевые зерна покупать не рекомендуется — они могут быть или поддельными, или просроченными.

5. Крепкость кофе.

Натуральную зерновой кофе иногда подвергают декофенизации — удаление кофеина. Если этот процесс выполнен правильно, то зерна не теряют своих вкусовых качеств и аромата. При этом, такой напиток можно употреблять людям с повышенным давлением, беременным женщинам и женщинам, которые кормят ребенка грудью.

If you enjoyed this post, make sure you
Subscribe to my RSS feed!

Leave a Reply